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食品废水
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食品废水处理

食品工业废水包括谷类加工废水、饮料生产废水、水产品加工废水、肉类加工废水及酿酒工业废水等。由于大多数的食品工业在加工过程中需要大量用水, 所以食品工业排放的废水量很大, 是我国水源污染大户之一,食品工业废水C O D 排放量占工业废水C O D 总排放量的11%, 居轻工业行业第二位。食品工业的主要原材料是农、渔、牧、林业产品, 来源十分广泛, 且制品种类繁多, 所以其排出的废水水质成分复杂, 水质恶劣, 若直接排人水体, 对环境的危害十分严重。因此, 处理好食品工业废水对于环境的保护和人类的健康具有重要意义。

  食品工业废水的特点及危害:食品工业废水具有废水量大, 有机物质和悬浮物含量高, 易腐败, 毒性相对较小的特点。若不经处理便将废水排人水体, 会使水体富营养化, 迅速消耗水中的溶解氧, 造成水体缺氧, 使鱼类和水生生物死亡。废水中的悬浮物沉人河底, 在厌氧条件下分解, 产生臭气恶化水质, 对环境的污染严重。若将废水引人农田进行灌溉,会影响农产品的食用, 并污染地下水源。废水中夹带的动物排泄物, 含有虫卵和致病菌, 将导致疾病传播,直接危害人畜健康。

  食品工业废水的处理按作用原理可分为: 物理处理法、化学处理法和生物处理法。每一种方法又包括多种工艺。物理处理法有筛滤、撇除、调节、沉淀、气浮、过滤、微滤、离心分离等, 前五种工艺主要用于预处理或一级处理, 后三种工艺主要用于深度处理; 化学处理法有中和法、混凝法、电解法、氧化还原法、离子交换法、膜分离法等; 生物处理工艺包括好氧生物处理工艺、厌氧生物处理工艺、稳定塘工艺、土地处理工艺和由上述工艺相结合而成的综合生物处理工艺。而根据食品工业废水B O DC O D 值高等特点, 国内外广泛采用的方法是生物处理法。

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